الوصفة تكفي لاربع اشخاص عشاء
المقادير فرخة مسلوقة منزوعة الجلد
10 حبات زيتون اسود منزوع البذر
3 ورقات خس
1 بصلة خضراء
ملح+فلفل اسود
3 ملاعق مايونيز خفيف الدسم او ملعقة مايونيز+ 2 ملعقة زبادي
3 ملاعق ماء
الطريقة:
1. تُسلق الدجاجة و تُترك لتبرد ثم ينزع العظم من الدجاجة و تقطع بالاصبع الي قطع متوسطة
2.توضع الدجاجة المقطعة مع الزيتون و البصلة و الملح و الفلفل في الكيتشن ماشين و تفرم ناعما( يجب ان تكون الدجاجة باردة) انا استعمل بواقي الدجاج الاسبوعي
3. ترفع على النار في طاسة تيفال مع اضافة ال3 ملاعق مياه و تُقلب لمدة 3-5 دقائق
4. نفرم الخس و نضعه مع المايونيز بعد ان تهدأ حرارة الدجاجة
5. نستخدم المعجون في دهن شرائح التوست و من ثم نضع شريحة اخري فوق الحشو
6. نضع التوست كشريحتين في الشواية الكهربائية( يستعيض عنها في حالة عدم تواجدها بالطاسة التيفال بدون تغطيتها) حتي يحمر الوجهين
7. تقطع الي مثلثين و تقدم مع شرائح الطماطم و الخيار
بالهنا........
ملحوظة: نفس الطريقة تنفع مع البيض المسلوق بدل الدجاج بس بدون خس و بصل. جربوها حتعجبكم،،،
روشا