مهلبية بالجيلي
أعدي لأطفالكِ اليوم المهلبية بالجيلي، فهي من الحلويات البسيطة التي يعشقها الأطفال.
المقادير:
2 كوب (500 مل) حليب.
½ كوب (100 جم) سكر.
½ كوب (125 مل) كريمة خفق سائلة.
¼ كوب (60 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة كبيرة (30 جم) نشا.
باكت جيلي فراولة، أو أي نكهة أخرى.
½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
لطريقة:
ذوّبي النشا في ½ كوب من الحليب.
على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
ارفعي المهلبية، من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة، وقلبي حتى تذوب الزبدة، ثم اتركيها حانبًا لتهدأ قليلًا.
في وعاء كبير، ضعي الكريمة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًا.
أضيفي الكريمة إلى المهلبية، ثم قلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط الكريمة مع المهلبية تمامًا.
صبي المهلبية في أطباق حتى منتصف الطبق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
حضري الجيلي كما هو مدون على العلبة، ثم صبي الجيلي فوق المهلبية.
ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
