اللانشون بالبيت
اللانشون
مقادير
1 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
6 فص ثوم
6حبهان
2 مكعب مرق دجاج
6جبن مثلثات
2 شرحةبنجر
6بيض
لإضافة نكهة::
نصف ك ةلحم مفروم، أو نصف ك دجاج مخلية
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات معاً وتضرب جيداً في ماكنة الكبة او الخلاط حتى يتم التجانس بين كل المكونات.
يوضع الخليط في كيس من اكياس الثلاجة ويتم إحكام إغلاق الكيس جيداً. يفضل أن يكون الكيس طويل لكي يأخذ الخليط بداخله الشكل الإسطواني.
يوضع الكيس في قدر ماء مغلي على نار هادئة ويقلب على جميع الجوانب حتى يتماسك قوامه وينضج من الداخل والخارج.
بعد نضج اللانشون يترك ليبرد تمام ثم يقطع ويوضع في الثلاجة لحين إستعماله.
المقالات ذات صله
