الخرشوف باللحمة المفرومة
أرضي شوكي باللحم المفروم
المكوّنات
أرضي شوكي منظّف - 500 غرام
لحم غنم مفروم - 500 غرام
مرق دجاج ماجي - 2
كاجو أو صنوبر محمّص للتزيين - بحسب الرغبة
سمن - ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ذوّبي السمن في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي اللحم حتى ينضج تماماً.
2- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه الأرضي شوكي حتى يتغيّر لونه.
3- في صينية بايركس، صفّي حيات الأرضي شوكي واحشيها باللحم ثمّ ضعي الكاجو على وجهها.
4- أسكبي الماء في الصينية وأضيفي إليه مرق الدجاج.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرضي شوكي.
المقالات ذات صله
