بسبوسة بالكاسترد

المقادير :
1 اصبع زبدة .
2 بيضة .
1 علبة قشطة .
بنفس مقدار علبة القشطة سكر .
بنفس مقدار علبة القشطة جوز هند .
بنفس مقدار علبة القشطة سميد .
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر .
فانيليا .


لخليط الكاسترد :

2 ملعقة كبيرة كاسترد .

1 كأس حليب .

1 علبة قشطة .

الطريقة :

- نخفق البيض ونضيف له السكر ونخلطهم جيداً .

- نضيف لهم االزبدة السايحة والقشطة ونخلطهم .

- نضيف السميد وجوز الهند والبكنج بودر والفانيليا ونقلب الخليط .

- نصب نصف الخليط في صينية مدهونة بزيت ونخبزه في الفرن .

- نحضر الحليب ونذوب فيه الكاسترد ثم نغليه على النار ونضيف له القشطة مع التحريك .

- نصب الخليط على البسبوسة ونتركه خمس دقائق .

- نسقي البسبوسة بشيرة أو حليب مركز ويرش عليها فستق