1

شيش الكباب بالبابريكا

شيش الكباب بالبابريكا .. أكلة لذيذة على مائدتك


طريقة شهية لتحضير شيش الكباب بالبابريكا، اليكِ المقادير وطريقة التحضير، جربيها بنفسكِ.



المقادير:
- لحم الغنم (نصف الدهني)، كيلوغرام.
- ملح، ملعقة صغيرة.
- بهار حلو، نصف ملعقة صغيرة.
- بهار أسود، نصف ملعقة صغيرة.
- بابريكا، ملعقة صغيرة.
- بندورة (مقشرة ومفرومة)، كيلوغرام.
- فليفلة حارة (مفرومان ناعماً)، رأسان.
- بصلة متوسطة.
- زيت لقلي البصل.
- بقدونس مفروم وبصلة متوسطة (اختياري).

طريقة التحضير:
1- يخلط اللحم مع الملح والتوابل (والبقدونس والبصل في حال استعمالهما).
2- تبلل اليدان بالماء أثناء دعك اللحم، ثم يقرص الخليط إلى قطع صغيرة.
3- تغرز هذه القطع في أسياخ خشبية أو معدنية.
4- تشوى الأسياخ على الفحم حتى تنضج ويتغير لون اللحم، تقلب الأسياخ أثناء الشواء لتنضج من كل الجهات.
5- في قدر أخرى، تحمى 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت ويقلى البصل المفروم حتى يذبل، تضاف البندورة المفرومة، والفليفلة الحارة والملح، يتابع الطهو حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
6- تسكب الصلصة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة، وتصف الشيش كباب المحضرة فوقها.


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
ساندويش الجبنة مع التفاح
1
تورتة الباندا
1
أرانب بالمستردة والبصل
1
كيك الشوفان
1
صيادية السمك ....الاسكندرانىة
1
ميني كرواسان
1
جبنة حلوم مشوية
1
7 وصفات شهية للسبانخ
1
كوكيز القرفة رولات
1
عجينة العشر دقائق لشخصين
1
ديك حبش (رومي) محشي
1
سموثى الشوكولاته بالنعناع