1

صدور الدجاج بالجرجير

المقادير:
8 صدور دجاج
نصف كوب أوراق جرجير
نصف كوب طماطم بدون بذور و قشر مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سماق
نصف كوب حبه البركة
نصف كوب سمسم
ملح و فلفل

الطريقة

- تغسل صدور الدجاج و تشطف و تجفف .
- تشق من النصف (مثل الساندوتش) و تتبل بالملح و الفلفل .
- تخلط أوراق الجرجير مع شرائح الطماطم و تتبل بالملح و الفلفل و زيت الزيتون و عصير الليمون و السماق.
- تحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة ثم تغطي بحبه البركة أو السمسم أو السماق.
- ترص في صاج فرن مدهون بالزيت ، ترش بالزيت (حتي لا تجف) .
- تغطي بورق ألومنيوم نصف المدة و توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تقطع و تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء أو بقية الحشو




المقالات ذات صله

1
بسكويت إيطالي
1
رموش الست
1
كيكه البطاطس
1
الكوسة بالبشاميل
1
كباب حلة
1
سلطة الدجاج
1
الرز بالحليب
1
بريانى اللحم
1
بط بالاعشاب
1
بان كيك البطاطس بالبصل لمقبلات شهية
1
سلطة الأفوكادو مع السلمون المدخن
1
طريقة الزهرة مقلية