الاسباجتي بالدجاج والليمون والروزماري
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 20 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير:
2 ملعقة كبيرة جبنة رومي ,او بارميزان مبشورة
600 جم دجاج مخلى , صدور
2 ملعقة صغيرة روزماري- حصا لبان, طازج أو ملعقة صغيرة روزماري جاف
2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم
1-2 فص ثوم ,مدقوق
1 عبوة سباجيتي ,(500 جرام)
2 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
2/1 كوب مرقة دجاج
التحضير:
1. تسلق المكرونة وتصفى. يقطع الدجاج إلى مربعات رفيعة (2.5 ×2.5 سم)
2. يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. يضاف الثوم والروزماري ويقلب لمدة 15 ثانية. يضاف الدجاج ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا مع التقليب من حين لآخر.
3. تضاف المرقة وعصير الليمون. ترفع الحرارة ويقلب حتى تقل كمية السائل الى النصف.
4. تضاف الإسباجتي والبقدونس والملح والفلفل وتقلب لتمتزج جيدا. ينثر الجبن قبل التقديم مباشرة
