صدور دجاج بالخضار
صدور دجاج بالخضار من مطبخ الشيف شربيني
المقادير:
1كيلو صدور دجاج سميكه
2حبة فلفل الوان مقطع صغير
بصلة مقطعة مكعبات
3ملاعق فاصوليا حمرا مسلوقة
3ملاعق ذره حلوه حسب الرغبه
3ملاعق زيت
لتتبيل الدجاج:
2ملعقه صويا صوص
بصله ناعم
عصير ليمونه
ملح وفلفل
الطريقة
تفتح صدور الدجاج من الجنب مثل الساندوتش
وتتبل بمكونات التتبيل البصل والصويا صوص والملح والفلفل والليمون ،وتترك نصف ساعه.
ضعي ملعقة زيت في طاسه علي النار ، انزلي بالبصله المقطعه إلى ان تذبل ثم الفلفل الالوان يدبل ، ثم اخرجيه في طبق ، وضعي مع الخليط الفاصوليا المسلوقة او المعلبة والذرة واحشي صدور الدجاج واقفليها بالخله.
ضعي صدور الدجاج في طاسة ساخنة بها ملعقتين زيت حتي تنضج ، واقلبها بحذر حتي تنضج الصدور وتقدم سخنه مع ازر او مكرونه.
المقالات ذات صله
