رفيقة السلطة الرمضانية
رفيقة السلطة الرمضانيّة
السلطة من أهمّ مكوّنات المائدة الرمضانيّة التي نبدأ بها الإفطار وعلى البداية أن تكون الأمثل! خطوةٌ واحدة كفيلة بأن تجعل من سلطتكِ قنبلةً من السعرات الحراريّة أو أن تحوّلها إلى طبقٍ صحيّ قليل السعرات. هذه الخطوة هي الصلصة التي تختارينها! تنصحكِ إختصاصيّة التغذية ألسي أبو ديوان باتخاذ الحذر لدى الاختيار، كي لا تقعي في مشكلة زيادة الوزن.
الصلصات الصحيّة: الليمون والقليل من زيت الزيتون، الخردل، خلّ البلسميك وصلصة Vinaigrette الكلاسيكيّة المصنوعة من خلّ العنب، الخردل والقليل من الزيت.
الصلصات المليئة بالدهون: ترتار، مايونيز، كوكتيل والصلصة الإيطاليّة.
بديل صحيّ: إليكِ مكوّنات وصفة سريعة التحضير لصلصة طعمها شبيه بطعم صلصة المايونيز: 3 ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض، ملعقة صغيرة ملح، علبة لبنة، ملعقتان من خردل الديجون.
