عجينة البيتزا السريعة
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص
مقادير عجينة البيتزا السريعة
- خميرة : مغلفين
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 اكواب
- ماء دافئ : كوب ونصف
طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر، الدقيق والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
اسكبي زيت الزيتون ثم مزيج الخميرة والماء مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
ادعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح طرية ثم شكليها إلى كرة كبيرة.
ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم وزعيها في وعاء وغلفيه بورق نايلون غير لاصق.
اتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر قبل التشكيل إلى بيتزا.
المقالات ذات صله
