عجينة للفطائر
1 2 3 4 5 التصنيف: معجنات المطبخ: عربي
العجينة للفطائر .. تعتبر معرفة طرق تحضير وصفات العجين من أهم الأمور التي يجب اتقانها في الوقت الحالي، حضري في البيت عجينة الفطائر الهشة والطيبة والسهلة العمل
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص
العجينة للفطائر
المقادير
- طحين : 3 اكواب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- خميرة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الحليب البودرة والزيت وحركي المزيج باليد.
أضيفي خليط الماء والخميرة والسكر بالتدريج مع العجن باليد أو العجانة حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكل.
ادهني العجين بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
مدي العجين واحشيها بالحشوة المفضلة لديك والشكل المفضل.
