بطاطس فريسكس
1 2 3 4 5 التصنيف: المقبلات المطبخ: غربي
بطاطس فريسكس .. تعدّ أطباق البطاطس المقرمشة من أطباق المقبلات الساخنة المفضلة لجميع أفراد العائلة، وهي وصفة سهلة، وسريعة لتحضيرها في البيت، جربيها على سفرتك اليوم
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص
بطاطس فريسكس
المقادير
- البطاطس : نصف كيلو
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخيار المخلل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح صغيرة جداً)
طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها أصابع.
اخلطي في بولة الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج بودر جيداً مع القليل من الماء.
قلبي البطاطس في خليط الدقيق جيداً وأدخليها الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل القلي.
اقلي البطاطس في زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبي.
لعمل الصوص: اخلطي المايونيز والكاتشب والزبادي والخيار المخلل جيداً في بولة صغيرة.
قدمي البطاطس مع الصوص.
