شوربة الخضار المطحونة
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص
شوربة الخضار المطحونة .. يفضل الكثير منا تناول المقبلات الساخنة من الشوربات وهي مطحونة، لسلاسة تناولها .. تعلمي شوربة الخضار المطحونة بأسهل طريقة
مقادير شوربة الخضار المطحونة
طريقة تحضير شوربة الخضار المطحونة
التصنيف: الشوربة
المطبخ: عربي
>
سمات
وصفات بالجزر وصفات بالزبدة أطباق جانبية مقبلات ساخنة زنجبيل شوربة الخضار وصفات بالثوم
مقادير شوربة الخضار المطحونة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
طريقة تحضير شوربة الخضار المطحونة
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي البطاطس والجزر والكوسا والزنجبيل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
ازيلي المزيج واهرسيه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
أعيدي الشوربة المطحونة للقدر وتبلي بالفلفل الأسود وسخنيها.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
